Bitetto Bitetto (BA): Comune

Ha un cuore di pietra bianca e suggestioni orientali Bitetto piccolo centro a 15 km da Bari sul primo gradino delle Murge. È un candido gioiello di arte romanica la splendida Cattedrale di San Michele Arcangelo raffinato esempio di romanico pugliese che ricorda nella maestosità e nei motivi la vicina basilica di Bari. Bitetto è la città dell' oliva termite rinomata varietà d'olive da mensa raccolte nelle campagne vicine per la gran parte tenute a uliveti. È da non perdere la Sagra dell'oliva termite a fine settembre per un assaggio di questa particolare oliva conservata in salamoia dal retrogusto leggermente amarognolo.