Presicce è il comune salentino con il maggior numero di trappeti a grotta frantoi scavati nella pietra. La sua tradizione olivicola si perde nella notte dei tempi e gli antichi insediamenti produttivi si estendono...
Nell'abitato di Montesano Salentino terra di vigneti e di buon vino si possono ammirare i Palmenti che nel 2005 il Comune ha acquisito riconoscendo il loro valore storico-culturale. Si tratta di 8 vasche...
Adagiato nei pressi della porta Filìa all'ingresso del centro storico di Sternatia nel luogo un tempo destinato ad accogliere il giardino del palazzo marchesale il frantoio ipogeo Granafei è oggi l'unico...
Nel centro abitato di Zollino poco distante dal Cimitero si trova un piccolo frantoio edificato nel `600 che è stato utilizzato fino al 1940. L'ingresso è dotato di una scala con quattro vani per il deposito...
Secondo la tradizione a Giuggianello i trappeti erano numerosi anche lo stesso Comune ne possedeva uno. Con il passare degli anni tutti sono stati distrutti l'unico attualmente fruibile si trova su di un'antica...
In tutto il Salento esistono diversi trappeti ipogei che testimoniano un'economia fiorente di un lontano passato. In Morciano di Leuca tale presenza è ancora più significativa: oggi se ne contano diciotto . Sono...
Il frantoio ipogeo di via Foggiari ha sede nel nucleo storico della città di Maglie all'interno di una caratteristica piazza chiusa elemento singolare dell'ambiente costruito del Salento . Un luogo di modeste...