Involtini Di Verza Alla Ricotta per 4 persone

Un Contorno gustoso che si prepara così: Sbollentate le foglie di verza. Asciugatele su un telo da cucina. Lessate le bietole, strizzatele, tritatele finemente,...

Ingredienti principali: Verza

Tutti gli ingredienti:
8 Foglie Verza
300 G Bietole
200 G Ricotta
4 Cucchiai Formaggio Grattugiato
Salsa Di Pomodoro
2 Uova
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta

Sbollentate le foglie di verza. Asciugatele su un telo da cucina. Lessate le bietole, strizzatele, tritatele finemente, mettetele in una terrina, incorporatevi la ricotta, quattro cucchiai di formaggio grattugiato, sale e pepe. Mescolate e distribuite il composto sulle foglie di cavolo. Arrotolatele formando degli involtini. Legateli con lo spago bianco da cucina e fateli insaporire nella salsa di pomodoro per circa 20 minuti.