Involtino Di Stoccafisso per 4 persone
Un Pesce gustoso che si prepara così: Rosolare in una padella con l'olio uno spicchio di aglio tritato, le acciughe, i capperi, il pangrattato ed il...
Ingredienti principali: Stoccafisso
Tutti gli ingredienti:
500 G Stoccafisso Bagnato
2 Spicchi Aglio
4 Acciughe
20 G Capperi
600 G Pomodori Pelati
Sale
Pepe
Pangrattato
Prezzemolo
Preparazione della ricetta
Rosolare in una padella con l'olio uno spicchio di aglio tritato, le acciughe, i capperi, il pangrattato ed il prezzemolo tritato. Stendere il ripieno sullo stoccafisso, quindi arrotolarlo e legarlo. Preparare a parte una salsa con lo spicchio di aglio rimasto, un pizzico di sale e di pepe, i pomodori, aggiungere lo stoccafisso e cuocere per 30'. Servire caldo, tagliato a fette.
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