Licurdia (2) per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: Tagliate grossolanamente le cipolle novelle e fatele cuocere nel brodo per circa un'ora. Fate il pane a fettine e...
Ingredienti principali: Cipolle
Tutti gli ingredienti:
1000 G Cipolle Novelle
200 Cl Brodo Di Carne
50 G Sugna
Peperoncino Piccante Pestato
350 G Pane Raffermo
150 G Formaggio Pecorino Fresco
Preparazione della ricetta
Tagliate grossolanamente le cipolle novelle e fatele cuocere nel brodo per circa un'ora. Fate il pane a fettine e friggetele nella sugna alla quale avrete aggiunto il peperoncino pesto. Tagliate il pecorino in fette sottili. Disponete nelle scodelle il pane, sopra questo mettete le fettine di formaggio e versatevi le cipolle col brodo bollente.
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