Linguine Al Radicchio per 4 persone

Un Primo gustoso che si prepara così: Prendi delle belle foglie di radicchio almeno cinque per persona, le lavi le asciughi e le tagli a listelle. In una...

Ingredienti principali: Radicchio

Tutti gli ingredienti:
20 Foglie Radicchio
50 G Pancetta
Sale
Pepe Nero
Pasta Tipo Linguine

Preparazione della ricetta

Prendi delle belle foglie di radicchio almeno cinque per persona, le lavi le asciughi e le tagli a listelle. In una padella fai soffriggere 50 g di pancetta abbastanza grassa, aggiungi il radicchio,condisci con sale e pepe nero a piacere poi copri e fai cuocere fino a che vedi il radicchio ben appassito. In una pentola avrai fatto cuocere le linguine che una volta al dente farai saltare in padella con il radicchio fino a che vedrai le linguine colorarsi ma attenzione a non far bruciare. Puoi servire e eventualmente aggiungere ancora del pepe nero.