Maionese All'aglio per 4 persone
Un Salsa gustoso che si prepara così: Mondate gli spicchi d'aglio e pestateli nel mortaio insieme al sale fino, in modo da formare una pasta omogenea. A...
Ingredienti principali: Aglio
Tutti gli ingredienti:
4 Spicchi Aglio
1 Uovo Intero
1 Tuorlo D'uovo
Olio D'oliva
Sale Fino
Preparazione della ricetta
Mondate gli spicchi d'aglio e pestateli nel mortaio insieme al sale fino, in modo da formare una pasta omogenea. A questo punto mettete la pasta nel mixer con l'uovo, il tuorlo e poco olio. Poi, pian piano aggiungete altro olio. In 3/4 minuti la salsa è pronta. E' ottima non solo per accompagnare i bolliti ma anche per essere spalmata su fette di pane casereccio abbrustolite. Si può conservare in frigo per circa tre-quattro giorni.
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