Minestra D'orzo E Fagioli per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: La sera prima mettete a bagno i fagioli in acqua fredda e il giorno dopo lessateli in 200 cl di acqua, unendo sedano,...
Ingredienti principali: Orzo
Tutti gli ingredienti:
80 G Orzo
250 G Fagioli Secchi
2 Patate Grandi
1 Pezzetto Sedano
1 Carota
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
Sale
Pepe
1 Filo Olio D'oliva
Preparazione della ricetta
La sera prima mettete a bagno i fagioli in acqua fredda e il giorno dopo lessateli in 200 cl di acqua, unendo sedano, carota, cipolla, aglio, patate sbucciate e tagliate a tocchetti. Cuocete 2 ore. In un'altra pentola lessate l'orzo e scolatelo. Ritirate dal fuoco il recipiente coi fagioli, togliete la metà di questi, frullate tutto il resto. Versate di nuovo nella pentola, scaldate e aggiungete l'orzo. Cuocete 20 minuti; versate nella zuppiera, condite con un filo d'olio e servite.
Altre ricette con Orzo
Lavare l'orzo e cuocerlo per 90 minuti in acqua salata. Tagliare a striscioline la verza lavata;... Brodo Di Orzo E Verze
Scaldate l'olio in una casseruola e fatevi soffriggere la cipolla tritata. Unite l'orzo, fatelo... Crema D'orzo
Dopo aver messo in ammollo l'orzo per una notte, cuocetelo in una pentola coperta per circa un'ora... Minestra Asciutta Di Orzo
La sera prima mettete a bagno i fagioli e i ceci. In una pentola scaldate tre cucchiai d'olio e... Minestra Con Orzo E Legumi
Sbucciare le cipolle e affettarle sottilmente. In 1 casseruola scaldare l'olio, unire la cipolla e... Minestra D'orzo (2)