Minestra Di Lattuga (2) per 4 persone

Un Primo gustoso che si prepara così: Mondare la lattuga e tagliarla a striscioline sottili. Appassire la cipolla tritata con il burro, unire la farina,...

Ingredienti principali: Insalata Lattuga

Tutti gli ingredienti:
2 Cespi Insalata Lattuga Romana
50 Cl Brodo Di Carne
1 Cipolla
50 G Burro
1 Cucchiaio Farina Bianca
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
120 G Crostini Dorati Nel Burro

Preparazione della ricetta

Mondare la lattuga e tagliarla a striscioline sottili. Appassire la cipolla tritata con il burro, unire la farina, mescolare e, quando comincia a prendere colore, versarvi, poco a poco, il brodo bollente. Portare ad ebollizione, unire la lattuga e cuocere per circa 15 minuti a fuoco dolce e a recipiente coperto. Servire con parmigiano e con i crostini.