Barchette Di Sedano Al Gorgonzola per 4 persone
Un Contorno gustoso che si prepara così: Pulire e lavare il sedano. Scartare le coste più esterne. Tagliare quelle più tenere con taglio diagonale in pezzi...
Ingredienti principali: Sedano Bianco
Tutti gli ingredienti:
1 Sedano Bianco
150 G Formaggio Gorgonzola Piccante
50 G Mascarpone
Alcune Noci
Preparazione della ricetta
Pulire e lavare il sedano. Scartare le coste più esterne. Tagliare quelle più tenere con taglio diagonale in pezzi lunghi 7-8 cm. Asportare una strisciolina sul lato tondeggiante di ciascun pezzo per consentirgli di poggiare senza inclinarsi. Stemperare il gorgonzola col mascarpone fino a ridurlo a una crema. Riempirne ciascuna barchetta e rifinire con 1/2 gheriglio di noce.
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