Pancotto (2) per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: Spellate i pomodori, eliminate i semi, spezzettate la polpa e insaporitela per 10 minuti in un tegame con quattro...
Ingredienti principali: Pane Raffermo
Tutti gli ingredienti:
400 G Pane Raffermo
3 Pomodori Maturi
1 Spicchio Aglio
30 G Formaggio Grattugiato
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Spellate i pomodori, eliminate i semi, spezzettate la polpa e insaporitela per 10 minuti in un tegame con quattro cucchiai d'olio e lo spicchio d'aglio. Diluite questa salsa di pomodoro con una tazza d'acqua bollente. Aggiungete il pane a pezzetti, mescolate e quando il pane si è ammorbidito versate nel recipiente un litro d'acqua. Salate. Cuocete a fuoco moderato in modo da ottenere una minestra piuttosto densa. Spegnete e lasciate riposare alcuni minuti. Condite con un filo d'olio. Mescolate. Versate in una zuppiera, cospargete con il formaggio grattugiato, insaporite con un po' di pepe nero macinato al momento e servite.
Altre ricette con Pane Raffermo
In una grossa ciotola ammollare il pane con il latte tiepido, nel quale si siano sciolti... Budino Di Pane Caramellato
Togliete la crosta al pane, raccogliete la mollica in una ciotola e copritela di latte. In una... Frittata Con Il Pane
Ammollare nel latte freddo il pane. Soffriggere la pancetta. Strizzare il pane ed incorporare... Gnocchi Di Pane (2)
Mettere a bagno nel latte il pane per 2 ore circa, poi strizzarlo, salare e impastare con l'uovo,... Gnocchi Di Pane (4)
Tagliare il pane a fette e deporle in una casseruola cospargendole di cannella; versarvi un po'... Panada