Bavarese Alle Pere per 4 persone
Un Dessert gustoso che si prepara così: Pelate e frullate le pere col succo di limone e la vodka. Passatele al setaccio e unite la colla di pesce sciolta in...
Ingredienti principali: Pere
Tutti gli ingredienti:
30 G Prosciutto Crudo
4 Pere
1 Bicchierino Vodka
1 Cucchiaino Zucchero
3 Fogli Colla Di Pesce
80 G Panna Montata
1 Limone (succo)
Preparazione della ricetta
Pelate e frullate le pere col succo di limone e la vodka. Passatele al setaccio e unite la colla di pesce sciolta in poca acqua tiepida e strizzata. Incorporate con movimento dall'alto verso il basso la panna montata. Bagnate con acqua fredda uno stampo, versate il composto e lasciate rassodare in frigo. Servite decorando con il prosciutto.
Altre ricette con Pere
Mettete a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Sbucciate le pere, private del torsolo, quindi... Bavaresi Alle Pere Con Salsa Al Croccante
Portate a bollore l'acqua nella quale avete messo il burro; unite la farina in una sola volta,... Bignè Fantasia
Disponete la farina a fontana. Colatevi al centro i tuorli lavorati a crema col burro e l'albume... Bireweck
Scaldate il latte, scioglietevi il burro a pezzetti e lasciate intiepidire, quindi frullate con gli... Crepes Alle Pere Caramellate
Lavare le pere, asciugarle e metterle in 1 pirofila unta di burro. Spolverizzare ogni pera con 1... Brioches Alle Pere