Pasta Abruzzese per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: Tostare la pancetta a dadini su fuoco dolce con 2 cucchiai di olio, l'aglio tritato e i peperoncini privati dei semi....
Ingredienti principali: Pancetta
Tutti gli ingredienti:
500 G Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra
100 G Pancetta Tesa
2 Peperoncini Rossi Piccanti
2 Spicchi Aglio
50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Olio D'oliva
450 G Pomodori Pelati
Sale
Preparazione della ricetta
Tostare la pancetta a dadini su fuoco dolce con 2 cucchiai di olio, l'aglio tritato e i peperoncini privati dei semi. Unire i pomodori frullati, salare e cuocere a fuoco dolce, semicoperto, per 25 minuti. Cuocere i maccheroni al dente, scolarli, rovesciarli nella padella con il sugo, unire il pecorino, saltare per qualche minuto e servire.
Altre ricette con Pancetta
In un largo tegame rosolate la pancetta a dadini con un po' di olio; in una ciotola sbattete le... Bucatini Forti
Soffriggere in 4 cucchiai di olio la pancetta tagliata a dadini. Levarla e tenerla in caldo. Nello... Bucatini All'amatriciana (9)
Fate appassire in 3 cucchiai di olio caldo il porro, lo scalogno e la pancetta tagliata a... Canederli
Taglio la pancetta a striscioline. La metto a soffriggere molto lentamente e la tolgo dal fuoco... Carbonara (2)
In una terrina sbattere le uova, aggiungere, in parti uguali, parmigiano e pecorino grattugiati... Carbonara (3)