Pasta Ai Capperi per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: Lavare i capperi con acqua fredda, poi asciugarli bene e tritarli assieme alle foglie di prezzemolo mondate e lavate,...
Ingredienti principali: Capperi
Tutti gli ingredienti:
400 G Pasta Tipo Trenette
2 Cucchiai Capperi Sotto Sale
Prezzemolo
Alcuni Aghi Di Rosmarino
2 Foglie Salvia
3 Cucchiai Olio D'oliva
Formaggio Grana
Sale
Pepe
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Preparazione della ricetta
Lavare i capperi con acqua fredda, poi asciugarli bene e tritarli assieme alle foglie di prezzemolo mondate e lavate, agli aghi di rosmarino e alle foglie di salvia lavate. Mettere il trito in una ciotola, insaporirlo con sale e pepe e condirlo con 3 cucchiai d'olio. Cuocere le trenette al dente e versarle in una terrina. Diluire la salsa di capperi con 1 cucchiaio d'acqua di cottura della pasta e versarla sulle trenette. Mescolare e servire con grana grattugiato.