Penne Alla Vodka (2) per 4 persone

Un Primo gustoso che si prepara così: Tagliate i peperoni a striscioline, fateli appassire nel burro, salate e pepate. In una terrina lavorate il mascarpone...

Ingredienti principali: Vodka

Tutti gli ingredienti:
250 G Mascarpone
500 G Pasta Tipo Penne
2 Peperoni
1/2 Bicchierino Vodka
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe
Burro

Preparazione della ricetta

Tagliate i peperoni a striscioline, fateli appassire nel burro, salate e pepate. In una terrina lavorate il mascarpone con la forchetta, salate e pepate, aggiungete il sugo di peperoni e la vodka. Condite le penne che nel frattempo si saranno lessate. Servitele ben calde, spolverizzate con formaggio grana grattugiato.