Penne Con Radicchio E Speck per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: Scottare il radicchio in acqua bollente per 20 minuti, preparare un fondo di burro e cipolla e unirvi il radicchio, far...
Ingredienti principali: Radicchio
Tutti gli ingredienti:
150 G Pasta Tipo Penne
50 G Speck
70 G Radicchio
1/2 Cipolla
10 G Burro
50 G Formaggio Parmigiano
1 Spicchio Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Vino Rosso
Sale
Preparazione della ricetta
Scottare il radicchio in acqua bollente per 20 minuti, preparare un fondo di burro e cipolla e unirvi il radicchio, far cuocere 4 minuti, bagnando con vino rosso. Rosolare lo speck con olio, aglio e radicchio. Saltare la pasta lessata con la salsa preparata e il parmigiano.
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