Pennette In Salsa Di Peperoni E Melanzane In Cestino per 4 persone

Un Primo gustoso che si prepara così: Tagliare gli ortaggi a cubetti e cuocere con olio. Aggiungere il peperoncino, il basilico, salare e pepare. A parte...

Ingredienti principali: Peperone

Tutti gli ingredienti:
160 G Pasta Tipo Pennette Rigate
1 Peperone
1 Melanzana
200 G Formaggio Pecorino
1 Spicchio Peperoncino
Olio D'oliva Extra-vergine
Basilico
Prezzemolo
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta

Tagliare gli ortaggi a cubetti e cuocere con olio. Aggiungere il peperoncino, il basilico, salare e pepare. A parte lessare la pasta e condirla con la salsa. Servire in un cestino di formaggio preparato con il pecorino grattugiato cotto in una padella antiaderente.