Pere Caramellate per 4 persone
Un Dessert gustoso che si prepara così: Pelare le pere, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo. Metterle in pentola, unire lo zucchero e i liquori. Cuocere...
Ingredienti principali: Pere Kaiser
Tutti gli ingredienti:
2 Pere Kaiser
10 Cl Alchermes
5 Cl Chartreuse
50 G Zucchero
Burro
Basilico
Preparazione della ricetta
Pelare le pere, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo. Metterle in pentola, unire lo zucchero e i liquori. Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, girando di tanto in tanto. Toglierle con il mestolo e far caramellare il fondo di cottura. Tagliare le pere a fette, sistemarle in coppette e coprirle con la salsa caramellata.
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