Pesce Spada Gratinato Alla Calabrese per 4 persone
Un Pesce gustoso che si prepara così: Tagliare il pesce spada in 8 fette sottili, poi disporlo in una pirofila imburrata e spolverarlo con un po' di sale e...
Ingredienti principali: Pesce Spada
Tutti gli ingredienti:
800 G Pesce Spada
100 G Burro
200 G Mollica Di Pane
50 G Prezzemolo
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Origano
Capperi Tritati
Olive Verdi Tritate
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Tagliare il pesce spada in 8 fette sottili, poi disporlo in una pirofila imburrata e spolverarlo con un po' di sale e pepe. Fare un impasto con la mollica, il prezzemolo, il parmigiano, l'origano, i capperi, le olive tritate sale, pepe ed un po' di olio (quanto basta). Ricoprire il pesce con questo impasto, mettendo sopra qualche nocciola di burro. Infornare e cuocere per circa 10 minuti, finché prende colore. dopodichè è pronto per essere servito.
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