Bietole In Salsa Agra per 4 persone
Un Contorno gustoso che si prepara così: Lessare le bietole in abbondante acqua salata. Scolarle e tagliarle a pezzi. Pestare l'aglio e sbatterlo con la senape...
Ingredienti principali: Bietole
Tutti gli ingredienti:
800 G Bietole
1/2 Limone (succo)
Olio D'oliva
Prezzemolo
Sale
Pepe
1 Vasetto Yogurth
1 Cucchiaino Senape
10 Cl Panna
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Capperi
Preparazione della ricetta
Lessare le bietole in abbondante acqua salata. Scolarle e tagliarle a pezzi. Pestare l'aglio e sbatterlo con la senape e con il succo di limone. Unire lo yogurth, sbattere lentamente e farvi scendere a filo l'olio. Emulsionare la salsa e infine amalgamarvi la panna, sale, pepe, capperi e prezzemolo tritati. Condire le bietole con la salsa.
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