Salmoriglio (3) per 4 persone
Un Salsa gustoso che si prepara così: Mettere l'olio in una ciotola e batterlo delicatamente con la frusta. Senza smettere di sbattere aggiungere 1/2...
Ingredienti principali: Prezzemolo
Tutti gli ingredienti:
2 Limoni
250 G Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaino Origano
Preparazione della ricetta
Mettere l'olio in una ciotola e batterlo delicatamente con la frusta. Senza smettere di sbattere aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua calda, succo di 2 limoni, prezzemolo, origano e aglio schiacciato. Continuare ad amalgamare il composto finché la salsa non diventi omogenea e di consistenza vellutata. Al momento di servirla scaldarla a bagnomaria e versarla su carne o pesce.
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