Salsa Al Curry (3) per 4 persone
Un Salsa gustoso che si prepara così: Fate dorare leggermente la cipolla in un tegame con il burro. Aggiungete un trito di prezzemolo, sedano e timo, una...
Ingredienti principali: Curry
Tutti gli ingredienti:
40 Cl Brodo
10 Cl Panna
25 G Burro
25 G Farina
100 G Cipolla
1 Cucchiaio Polvere Di Curry
Prezzemolo
1 Gambo Sedano
Timo
1 Foglia Alloro
1 Pizzico Noce Moscata Grattugiata
Succo Di Limone
Preparazione della ricetta
Fate dorare leggermente la cipolla in un tegame con il burro. Aggiungete un trito di prezzemolo, sedano e timo, una foglia di alloro e un pizzico di noce moscata grattugiata. Cospargete con la farina e con il curry; mescolate e fate prendere un colore dorato. Unite il brodo, portate a ebollizione, abbassate la fiamma e fate cuocere pian piano per una buona mezz'ora. Passate al setaccio e rimettete sul fuoco portando nuovamente a ebollizione. Aggiungete la panna, mescolate e fuori dal fuoco unite qualche goccia di succo di limone. Ideale per carni bianche e rosse, pollame e uova.
Altre ricette con Curry
Lessate separatamente, dopo averle lavate e mondate, le cime di cavolfiore e le carote. Scolate e... Anello Al Curry
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, mettetelo in una ciotola e lavoratelo fino a... Burro Al Curry (2)
Sbucciate le patate, lavatele e lessatele aggiungendo all'acqua di cottura un pizzico di curry e di... Gallette Al Curry Con L'uvetta
Preparate la classica maionese. Quando è pronta incorporatevi con delicatezza la panna e... Maionese Al Curry E Panna
In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e lasciatevi appassire una cipolla tagliata a fettine... Penne In Insalata Al Curry