Salsa Al Vino Rosso (2) per 4 persone
Un Salsa gustoso che si prepara così: Fate imbiondire la cipolla in 30 g di burro; unite il vino, condite con sale, aggiungete il mazzetto guarnito e fate...
Ingredienti principali: Vino Rosso
Tutti gli ingredienti:
30 Cl Salsa Spagnola
50 Cl Vino Rosso Secco
80 G Burro
2 Cucchiai Cipolla Affettata
1 Mazzetto Guarnito (timo, Alloro)
Sale
Preparazione della ricetta
Fate imbiondire la cipolla in 30 g di burro; unite il vino, condite con sale, aggiungete il mazzetto guarnito e fate ridurre a fuoco vivace di 2/3. Versatevi la salsa spagnola e fate ridurre della metà. Eliminate il mazzetto guarnito, passate la salsa attraverso una tela e infine incorporate il burro rimasto mescolando con una frusta. Ideale per carni rosse e cacciagione.
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