Sardine Al Gratin per 4 persone

Un Pesce gustoso che si prepara così: In una ciotola strofinata con aglio preparare un trito di prezzemolo, capperi, olive; amalgamarlo con un po' di olio,...

Ingredienti principali: Sardine

Tutti gli ingredienti:
800 G Sardine
40 G Capperi
40 G Olive Nere
Prezzemolo
Olio D'oliva Extra-vergine
Poco Sale Marino
Pangrattato
1/2 Limone
Aglio

Preparazione della ricetta

In una ciotola strofinata con aglio preparare un trito di prezzemolo, capperi, olive; amalgamarlo con un po' di olio, aggiustare di sale. Pulire e diliscare le sardine, lavarle e farle sgocciolare. Mettere in ciascuna delle sardine un po' di trito e ricomporla. Adagiarle in una pirofila oliata, condire con poco sale, succo di limone, olio; spolverizzare col pangrattato.