Sgombri Al Burro per 4 persone
Un Pesce gustoso che si prepara così: Pulite gli sgombri, incideteli sul dorso. Infarinateli leggermente. In un tegame scaldate una noce di burro. A calore...
Ingredienti principali: Sgombri
Tutti gli ingredienti:
4 Sgombri Da Porzione
Farina
Burro
Salvia
Succo Di Limone
Sale
Preparazione della ricetta
Pulite gli sgombri, incideteli sul dorso. Infarinateli leggermente. In un tegame scaldate una noce di burro. A calore moderato fatevi dorare da entrambe le parti i pesci per 10 minuti o poco più. Voltateli e salateli. Disponeteli su un piatto da portata. Su ogni pesce mettete un pezzetto di burro alla salvia e spruzzatelo con poco succo di limone. Vini di accompagnamento: Gambellara DOC, Trebbiano D'Abruzzo DOC, Cirò Bianco DOC.
Altre ricette con Sgombri
Frullare brevemente gli sgombri, il tonno e il succo di limone, poi unire il formaggio e la pasta... Mousse Di Sgombri
Togliete il filo ai fagiolini. Spellate il pomodoro, privatelo dei semi e tagliatelo a pezzetti. In... Sgombri Ai Fagiolini
Mondare e lavare bene le foglie di spinaci in abbondante acqua e asciugarle. Pulire il pesce,... Sgombri Al Cartoccio
Pulite e lavate il pesce. Scottate i finocchi in acqua salata e con un po' di succo di limone,... Sgombri Al Finocchio
Sciacquate gli sgombri dopo averli puliti e privati delle interiora, poi fateli scolare su fogli di... Sgombri Al Forno Con Le Olive