Sgombri Al Cartoccio per 4 persone

Un Pesce gustoso che si prepara così: Mondare e lavare bene le foglie di spinaci in abbondante acqua e asciugarle. Pulire il pesce, eliminando le pinne e le...

Ingredienti principali: Sgombri

Tutti gli ingredienti:
4 Sgombri Da 150 G
20 Foglie Spinaci
1 Presa Sale
Abbondante Pepe

Preparazione della ricetta

Mondare e lavare bene le foglie di spinaci in abbondante acqua e asciugarle. Pulire il pesce, eliminando le pinne e le interiora, lavarlo, asciugarlo e insaporirlo, dentro e fuori, con 1 presa di sale e abbondante pepe. Prendere 4 quadrati di carta di alluminio di tale grandezza da poter contenere ciascuno un pesce e suddividervi sopra le foglie degli spinaci. Su queste mettere il pesce e chiudere i cartocci. Poi disporli in una pirofila con un po' d'acqua e infornare a 210 gradi per 20 minuti circa.