Soufflé Di Grana per 4 persone

Un Antipasto gustoso che si prepara così: Stemperare la fecola con la panna, metterla sul fuoco, unire il burro, il sale, il pepe, la noce moscata, portare a...

Ingredienti principali: Formaggio Grana

Tutti gli ingredienti:
7 Uova
1 Tazza Panna Liquida
150 G Formaggio Grana Grattugiato
30 G Burro
20 G Fecola
Noce Moscata
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta

Stemperare la fecola con la panna, metterla sul fuoco, unire il burro, il sale, il pepe, la noce moscata, portare a bollore, levare dal fuoco e incorporare 5 tuorli e 2 uova intere, il grana e le 5 chiare montate a neve. Versare il composto in una pirofila imburrata, infornare per 20 minuti circa e servire immediatamente.