Spiedini Di Prugne (2) per 4 persone

Un Antipasto gustoso che si prepara così: Ammorbidire le prugne per 2 ore in acqua tiepida, poi sgocciolarle ed asciugarle. Porre una mandorla all'interno di...

Ingredienti principali: Prugne Secche

Tutti gli ingredienti:
16 Prugne Secche Senza Nocciolo
16 Mandorle Tostate Salate
8 Listarelle Pancetta Affumicata
1 Pompelmo

Preparazione della ricetta

Ammorbidire le prugne per 2 ore in acqua tiepida, poi sgocciolarle ed asciugarle. Porre una mandorla all'interno di ogni prugna, poi avvolgerla in 1/2 listarella di pancetta. Infilzare quindi a 2 a 2 le prugne su 8 stecchini di legno, adagiare su una placca e porre in forno già caldo per 15 minuti, girando spesso. Presentare gli spiedini caldi, infilando la base di ogni stecchino in un pompelmo posto in una coppa.