Spigola All'acqua Pazza (2) per 4 persone
Un Pesce gustoso che si prepara così: Fate imbiondire in un tegame piuttosto ampio gli spicchi d'aglio schiacciati. Togliete e mettete la spigola. Fate...
Ingredienti principali: Spigola
Tutti gli ingredienti:
800 G Spigola
100 G Pomodorini Freschi
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Fate imbiondire in un tegame piuttosto ampio gli spicchi d'aglio schiacciati. Togliete e mettete la spigola. Fate cuocere il pesce da entrambi i lati e aggiungete il vino bianco. Unite i pomodori schiacciati, il prezzemolo tritato e 1/2 bicchiere d'acqua calda. Salate e pepate. Coprite il tegame e lasciate cuocere per 15 minuti. Scoperchiate e lasciate evaporare a fuoco vivo. Completate con il prezzemolo tritato.
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