Bordatino per 4 persone
Un Contorno gustoso che si prepara così: Soffriggere gli odori tritati nell'olio, aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere per circa dieci minuti....
Ingredienti principali: Fagioli Borlotti
Tutti gli ingredienti:
3 Ramaioli Fagioli Borlotti Lessati (si Possono Utilizzare Quelli In Scatola)
Cavolo Nero
Odori (carota, Cipolla, Sedano, Prezzemolo)
Passata Di Pomodoro
Sale
Pepe
2 Cucchiai Farina Di Mais
Preparazione della ricetta
Soffriggere gli odori tritati nell'olio, aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere per circa dieci minuti. Aggiungere i fagioli con il loro liquido, quindi passare al passatutto ottenendo un composto mediamente liquido. Aggiungere il cavolo nero spezzettato e far cuocere per circa mezz'ora. Quando il cavolo è cotto, versare a pioggia, per evitare grumi, 2 cucchiai abbondanti di farina di mais a pronta cottura. Girare per il tempo indicato sulla confezione della farina. Servire caldo.