Tagliatelle Al Sedano E Prosciutto per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: Lavare e tritare grossolanamente il sedano con le sue foglie. Lessare le tagliatelle. Intanto, in un tegame con il...
Ingredienti principali: Sedano
Tutti gli ingredienti:
350 G Pasta Tipo Tagliatelle
1 Cuore Sedano
50 G Burro
100 G Prosciutto Cotto
Sale
Pepe
1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco
Preparazione della ricetta
Lavare e tritare grossolanamente il sedano con le sue foglie. Lessare le tagliatelle. Intanto, in un tegame con il burro, far rosolare il sedano e il prosciutto cotto a dadini; salare e pepare. Dopo qualche istante bagnare con il marsala e farlo evaporare a fuoco vivo. Scolare la pasta al dente e condirla subito con il sugo preparato. Mescolare bene e servire.
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