Tagliatelle Al Tartufo Nero per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: Grattugiate il tartufo e tritate prezzemolo, aglio e acciughe lavorate poi gli ingredienti in un mortaio fino a...
Ingredienti principali: Tartufo Nero
Tutti gli ingredienti:
350 G Pasta Tipo Tagliatelle
200 G Tartufo Nero
80 G Filetti D'acciughe
1/2 Spicchio Aglio
1 Ciuffo Prezzemolo
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione della ricetta
Grattugiate il tartufo e tritate prezzemolo, aglio e acciughe lavorate poi gli ingredienti in un mortaio fino a ottenere una pasta omogenea che lascerete riposare coprendola con l'olio. Lessate le tagliatelle in abbondante acqua bollente, scolate al dente e spadellatele in un tegame in cui avrete fatto scaldare la salsa di tartufo, servite poi immediatamente.
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