Uova Al Tartufo (2) per 4 persone
Un Contorno gustoso che si prepara così: In un tegame fate sciogliere il burro e quando spumeggia, ma non ha ancora preso colore, sgusciatevi le uova...
Ingredienti principali: Tartufo Nero
Tutti gli ingredienti:
8 Uova
60 G Tartufo Nero
50 G Burro
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
In un tegame fate sciogliere il burro e quando spumeggia, ma non ha ancora preso colore, sgusciatevi le uova mescolandole. Salate e pepate. Cuocetele a fuoco moderato per 5-6 minuti, adagiatele sul piatto da portata, cospargetele con sottili lamelle di tartufo nero tagliate al momento e servite subito.
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