Bruschetta per 4 persone
Un Antipasto gustoso che si prepara così: Fate abbrustolire da tutte e due le parti le fette di pane casereccio su una graticola oppure nel tostapane....
Ingredienti principali: Aglio
Tutti gli ingredienti:
4 Fette Pane Casereccio
2 Spicchi Aglio
4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe Nero In Grani
Preparazione della ricetta
Fate abbrustolire da tutte e due le parti le fette di pane casereccio su una graticola oppure nel tostapane. Strofinatele accuratamente con gli spicchi di aglio che avrete precedentemente schiacciato, e quindi cospargetele con sale, pepe macinato al momento e profumato olio d'oliva. L'olio deve essere vergine o extra vergine: solo la 'soma d'aj', bruschetta piemontese richiede un olio poco saporito. Volendo si può arricchire questa stuzzicante merenda con dei pomodori affettati e conditi con un po' di basilico tritato e un pizzico di origano. Vino: Orvieto secco (Lazio).
Altre ricette con Aglio
Pestare bene nel mortaio l'aglio e la mollica di pane, salare e diluire con l'altro aceto e vino... Agliata
Pestare l'aglio nel mortaio. Lavorandolo con movimento rotatorio amalgamarvi l'olio facendolo... Agliata (2)
Questa preparazione è ottima per cucinare pesce (gamberoni,cozze, palombo) e verdure (zucchine,... Aglio E Olio Salsa Per Verdure E Pesce
Tritate l'aglio finissimo, unite i tuorli, amalgamate bene fino a ottenere una crema, versate... Aiolì
Tagliate il pane a fette e abbrustolitelo, sulla brace o sotto il grill del forno ben caldo, da... Bruschetta (2)