Bucatini Ricotta E Zucchine per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: Mondare le zucchine e tritarle grossolanamente, farle saltare in padella per 3 minuti con l'aglio schiacciato e l'olio....
Ingredienti principali: Ricotta
Tutti gli ingredienti:
5 Zucchine
2 Spicchi Aglio
6 Cucchiai Olio D'oliva
10 Foglie Menta
Sale
400 G Pasta Tipo Bucatini
150 G Ricotta
Formaggio Grana
Preparazione della ricetta
Mondare le zucchine e tritarle grossolanamente, farle saltare in padella per 3 minuti con l'aglio schiacciato e l'olio. Unire la menta stracciata con le mani e il sale. Cuocere al dente i bucatini. Diluire la ricotta con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura e condire la pasta con la crema di ricotta e le zucchine. Cospargere con grana.
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