Budino Di Cavolfiore per 4 persone
Un Contorno gustoso che si prepara così: Lessare il cavolfiore, scolarlo, tritarlo, mescolarlo con besciamella, noce moscata, sale, parmigiano e uova sbattute....
Ingredienti principali: Cavolfiore
Tutti gli ingredienti:
1 Cavolfiore Da 1000 G
Burro
1 Cucchiaio Farina
Noce Moscata
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Uova
Besciamella
Sale
Preparazione della ricetta
Lessare il cavolfiore, scolarlo, tritarlo, mescolarlo con besciamella, noce moscata, sale, parmigiano e uova sbattute. Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto, cuocerlo a bagnomaria per un'ora circa finché sarà ben rassodato e servire.
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