Budino Di Semolino (4) per 4 persone

Un Dessert gustoso che si prepara così: Tostate il semolino con l'olio per circa 10 minuti, lasciatelo un po' raffreddare, aggiungete l'acqua e il sale e fate...

Ingredienti principali: Semolino

Tutti gli ingredienti:
1 Cucchiaio Olio Di Mais
1 Tazza Semolino Integrale
2 1/2 Tazze Acqua
8 Castagne Cotte (o Mandorle Tostate)
Alcuni Granelli Sale
2 Cucchiai Sesamo Tostato

Preparazione della ricetta

Tostate il semolino con l'olio per circa 10 minuti, lasciatelo un po' raffreddare, aggiungete l'acqua e il sale e fate sobbollire per 35 minuti, a pentola coperta e con lo spargifiamma. Frullate le castagne (o le mandorle) con un po' d'acqua e aggiungetele al semolino, lasciate cuocere - sempre mescolando - per un altro paio di minuti. Versate in coppette guarnite col sesamo tostato e lasciate raffreddare prima di servire.