Alici Al Forno per 4 persone

Un Pesce gustoso che si prepara così: Pulite le acciughe, togliete testa e spina centrale. Tritate aglio e prezzemolo, aggiungete un po' di origano, il...

Ingredienti principali: Acciughe

Tutti gli ingredienti:
600 G Acciughe Freschissime
2 Spicchi Aglio
3 Cucchiai Olio D'oliva
1 Limone
1 Ciuffo Prezzemolo
40 G Pangrattato
Origano
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta

Pulite le acciughe, togliete testa e spina centrale. Tritate aglio e prezzemolo, aggiungete un po' di origano, il pangrattato, sale e pepe. Ungete con l'olio una teglia, cospargete il fondo con un po' del trito preparato, disponetevi sopra metà delle acciughe con la 'pancia' rivolta verso l'alto. Cospargete con il trito rimasto, fate un secondo strato di alici questa volta a 'pancia' sotto. Emulsionate il succo di limone con l'olio e versatelo a filo sul pesce. Infornate a 200 gradi per 20-25 minuti. Togliete quando le acciughe sono dorate.