Capesante Al Brandy (2) per 4 persone
Un Pesce gustoso che si prepara così: Richiede una preparazione molto semplice, ma di sicuro effetto. Lavate bene le capesante ed apritele, eliminando la...
Ingredienti principali: Capesante
Tutti gli ingredienti:
8 Capesante Piccole
Olio D'oliva
Prezzemolo
Aglio
Brandy
Succo Di Limone
Farina
Pepe
Preparazione della ricetta
Richiede una preparazione molto semplice, ma di sicuro effetto. Lavate bene le capesante ed apritele, eliminando la parte piatta delle conchiglie. Ripassatele più volte sotto l'acqua avendo cura di eliminare tutta la sabbia. Rosolate poi il mollusco precedentemente infarinato, in olio caldo aromatizzato con l'aglio. Poco prima della fine della cottura spruzzate col brandy e fiammeggiate per alcuni secondi. Servite quindi le capesante nella loro conchiglia, assieme ad un po' di liquido di cottura, dopo averle guarnite con un po' di prezzemolo.
Altre ricette con Capesante
Pulite accuratamente con una spazzola dura le conchiglie, quindi lavatele e ponetele in una larga... Capesante Ai Funghi
Richiede una preparazione molto semplice, ma di sicuro effetto. Lavate bene le capesante ed... Capesante Al Brandy
Ponete sul fuoco una padella con le capesante per farle aprire, oppure apritele con un coltello... Capesante Al Forno
Mettete le capesante in un largo tegame con coperchio quindi cuocete a fuoco vivo fino a che si... Capesante Al Gratin
In una padella antiaderente far aprire a fuoco vivo le capesante. Estrarre i molluschi dalle... Capesante Al Limone