Caponata per 4 persone
Un Contorno gustoso che si prepara così: Affettare le cipolle e tagliare a pezzi le verdure. Far appassire la cipolla in 4 cucchiai di olio poi aggiungere tutte...
Ingredienti principali: Melanzane
Tutti gli ingredienti:
4 Cipolle
4 Pomodori
4 Melanzane
1 Sedano
4 Peperoni
4 Patate
Sale
4 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione della ricetta
Affettare le cipolle e tagliare a pezzi le verdure. Far appassire la cipolla in 4 cucchiai di olio poi aggiungere tutte le altre verdure. Mescolare, alzare la fiamma e far insaporire pochi minuti. Coprire il tegame, riabbassare il fuoco e cuocere per 45 minuti. Salare, mescolare le verdure e far riposare a pentola coperta per 10 minuti prima di servire.
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