Carote A Scapece per 4 persone

Un Contorno gustoso che si prepara così: Lessare le carote intere in acqua bollente salata a 2/3 della cottura. Tagliarle a fette di 1/2 cm e farle saltare in...

Ingredienti principali: Carote

Tutti gli ingredienti:
500 G Carote
1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
Olio D'oliva Extra-vergine
Peperoncino
1 Manciata Origano Fresco
Alcuni Spicchi Aglio
Sale Marino

Preparazione della ricetta

Lessare le carote intere in acqua bollente salata a 2/3 della cottura. Tagliarle a fette di 1/2 cm e farle saltare in un tegame in cui è stato fatto imbiondire nell'olio qualche spicchio d'aglio con peperoncino. Togliere l'aglio e aggiungere aceto e origano fresco. Far evaporare. Servirle fredde.