Casatiello (2) per 8 persone
Un Antipasto gustoso che si prepara così: Impastate la farina con il lievito, lo strutto, un pizzico di sale e acqua quanto basta. Fate lievitare la pasta...
Ingredienti principali: Farina Bianca
Tutti gli ingredienti:
500 G Farina Bianca
40 G Lievito
100 G Burro
100 G Strutto
30 G Formaggio Pecorino
30 G Formaggio Parmigiano
50 G Salame
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Impastate la farina con il lievito, lo strutto, un pizzico di sale e acqua quanto basta. Fate lievitare la pasta un'ora. Lavoratela di nuovo unendo il burro ammorbidito, i formaggi e il pepe. Lavoratela ancora 5 minuti, unite il salame a pezzetti. Fate lievitare 2 ore. Disponetela a ciambella e cuocete in forno caldo a 180 gradi un'ora.
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