Cazzilli per 4 persone
Un Antipasto gustoso che si prepara così: Bollite le patate, sbucciate e passatele con lo schiacciapatate; al purè amalgamate un trito d'aglio e prezzemolo,...
Ingredienti principali: Patate
Tutti gli ingredienti:
1000 G Patate
1 Spicchio Aglio
1 Ciuffo Prezzemolo
2 Uova
Pangrattato
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Bollite le patate, sbucciate e passatele con lo schiacciapatate; al purè amalgamate un trito d'aglio e prezzemolo, insaporendo con sale pepe. Quando il composto si sarà intiepidito formate delle crocchette ovali e friggeteli in olio bollente dopo averle passate negli albumi sbattuti e nel pangrattato. Scolate, fate asciugare su carta assorbente, di sale e servite i cazzilli ancora caldi.
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