Charlotte Al Cioccolato per 4 persone

Un Dessert gustoso che si prepara così: Sciogliete a bagnomaria 200 g di cioccolato a pezzetti e 125 g di burro. Sbattete i tuorli con 50 g di zucchero e...

Ingredienti principali: Cioccolato Fondente

Tutti gli ingredienti:
300 G Cioccolato Fondente
1 Cucchiaio Caffè Macinato
Burro
3 Uova
50 G Zucchero
200 G Biscotti Savoiardi
1 Pizzico Sale

Preparazione della ricetta

Sciogliete a bagnomaria 200 g di cioccolato a pezzetti e 125 g di burro. Sbattete i tuorli con 50 g di zucchero e incorporatevi la crema di cioccolato. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e amalgamateli con la crema. Imburrate uno stampo, spolveratelo di zucchero e rivestitene il fondo e le pareti con i savoiardi, riempite con la crema, coprite e mettete in frigo per 2 ore. Sciogliete il cioccolato rimasto, unite il caffè, sformate la charlotte su un piatto e ricopritela con il composto.