Cipolline All'uvetta per 4 persone

Un Contorno gustoso che si prepara così: Sciacquate l'uvetta. Mondate i cipollotti eliminando i gambi. Mettete cipolle e uvetta in una pentola con il vino, lo...

Ingredienti principali: Cipolline

Tutti gli ingredienti:
2 Mazzetti Cipollotti Freschi
100 G Uvetta Sultanina
15 Cl Vino Bianco Secco
2 Cucchiai Zucchero
3 Cucchiai Passato Di Pomodoro
4 Cucchiai Olio D'oliva
2 Cucchiai Aceto Di Vino
Peperoncino In Polvere
Sale
Pepe
Per Servire:
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Preparazione della ricetta

Sciacquate l'uvetta. Mondate i cipollotti eliminando i gambi. Mettete cipolle e uvetta in una pentola con il vino, lo zucchero, la passate di pomodoro, l'olio, l'aceto e 15 cl di acqua. Salate, pepate, aggiungete un pizzico di peperoncino. Portate a ebollizione, riducete la fiamma e lasciate cuocere per quindici minuti a fuoco lento. Quando le cipolle sono tenere versatele in un piatto di portata, lasciatele raffreddare e fatele marinare per due ore in frigorifero. Cospargete di prezzemolo e servitele molto fredde.