Cocktail Azzurro per 4 persone
Un Antipasto gustoso che si prepara così: In una pentola versate il vino bianco, aggiungete altrettanta acqua e gli odori; lessatevi il pesce lavato e pulito....
Ingredienti principali: Sarde
Tutti gli ingredienti:
1000 G Pesce Azzurro (sarde, Sgombri)
25 Cl Vino Bianco
100 G Carita
100 G Sedano
100 G Cipolla
2 Cespi Insalata Lattuga
Olio D'oliva
Limone
Sale
Preparazione della ricetta
In una pentola versate il vino bianco, aggiungete altrettanta acqua e gli odori; lessatevi il pesce lavato e pulito. Fate raffreddare e ricavatene tanti 'filetti'; disponeteli su un letto di lattuga tagliata a lasagnette. Condite con olio, sale, limone
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