Costolette D'agnello Alla Cosentina per 4 persone
Un Carne gustoso che si prepara così: Rosolate le costolettine da ambo le parti in qualche cucchiaio d'olio, scolatele, salatele, pepatele e tenetele al...
Ingredienti principali: Agnello
Tutti gli ingredienti:
800 G Costolettine D'agnello
10 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cipolla Media Tritata
400 G Pomodori Maturi Spellati Spezzettati
2 Peperoni Grandi Carnosi Tagliati A Liste
100 G Olive Verdi
1 Manciatina Prezzemolo Tritato Grossolanamente
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Rosolate le costolettine da ambo le parti in qualche cucchiaio d'olio, scolatele, salatele, pepatele e tenetele al caldo. Aggiungete al sugo di cottura rimanente olio, la cipolla, i pomodori i peperoni e le olive; cuocete un quarto d'ora circa, unite le costolettine col sugo che hanno perso, regolate di sale, pepate, aggiungete il prezzemolo e portate a cottura.
Altre ricette con Agnello
Bagnare l'abbacchio già tagliato a costoletta con sale, pepe, olio ed dragoncello. Mettere le... Abbacchio A Scottadito
Tagliare a piccoli pezzi l'abbacchio. In una padella fare sciogliere nell'olio, due acciughe... Abbacchio Alla Cacciatora
Mettete in infusione in un bicchiere per qualche ora, in metà acqua e metà aceto, l'aglio... Abbacchio Alla Cacciatora (2)
Lavate e asciugate la carne tagliata a pezzi, salate e pepate con abbondanza e mettete in una... Abbacchio Alla Romana
Soffriggere nell'olio l'aglio schiacciato, unire l'agnello a pezzi regolari. Salare, pepare, unire... Abbacchio Alla Romana (2)