Anguilla Arrosto per 4 persone
Un Pesce gustoso che si prepara così: Pulite e spellate il capitone, incidetelo sul dorso, disponetelo a cerchio in un tegame con alcune foglie d'alloro,...
Ingredienti principali: Anguilla
Tutti gli ingredienti:
1000 G Anguilla
Alcune Foglie Alloro
Sale
Preparazione della ricetta
Pulite e spellate il capitone, incidetelo sul dorso, disponetelo a cerchio in un tegame con alcune foglie d'alloro, salatelo e non aggiungete condimenti. Infatti, questa carne è ricca di grassi, ma ne perde molti cuocendo e diventa più digeribile. Ponete il recipiente in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per almeno 40 minuti. Passate sul piatto da portata e servite.
Altre ricette con Anguilla
Tagliare le anguille in tronconi di 8 cm. Rosolare l'aglio, aggiungere i pezzi di anguilla, salare... Anguilla Ai Peperoni
Una volta pulita, tagliata e lavata, l'anguilla vien posta a soffriggere con olio, sale, aglio,... Anguilla Alla Cacciatora
Pulire l'anguilla con la cenere posta su carta robusta da pescivendoli. Se ciò non è possibile,... Anguilla Alla Maniera Di Comacchio
Pulite l'anguilla in acqua tiepida e spellatela, quindi tagliatela a tronchetti larghi 2 dita.... Anguilla Alla Salvia
Tolte le interiora e le pinne, ridotta in trance e lavata, l'anguilla vien posta allo spiedo... Anguilla Allo Spiedo