Crema Di Piselli per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: Cuocete in acqua salata i piselli sgranati, le patate a dadini e la cipolla affettata. Quando le verdure sono cotte...
Ingredienti principali: Piselli
Tutti gli ingredienti:
600 G Piselli
2 Patate
1 Cipolla Bianca
4 Fette Pancarré
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione della ricetta
Cuocete in acqua salata i piselli sgranati, le patate a dadini e la cipolla affettata. Quando le verdure sono cotte togliete un mestolo di piselli e passate il resto al frullatore. Rimettete la minestra sul fuoco, riportate a bollore, unite i piselli interi, aggiustate di sale. Nel frattempo abbrustolite le fette di pancarré divise in due in poco olio, sistematele nelle fondine, sopra mettete la crema di piselli, condite con un filo d'olio extra vergine e servite.
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