Crocchette Di Piselli (2) per 4 persone
Un Contorno gustoso che si prepara così: Lessare i piselli, frullarli, mescolarvi la ricotta setacciata, 50 g di pangrattato, il grana, il tuorlo, sale e pepe....
Ingredienti principali: Piselli
Tutti gli ingredienti:
100 G Piselli Surgelati
200 G Ricotta
100 G Pangrattato
1 Tuorlo D'uovo
Sale
Pepe
50 G Formaggio Grana Grattugiato
Farina
1 Uovo
Preparazione della ricetta
Lessare i piselli, frullarli, mescolarvi la ricotta setacciata, 50 g di pangrattato, il grana, il tuorlo, sale e pepe. Ricavare dall'impasto delle crocchette, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto salato e nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio.
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